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植物油香脆蛋卷做出來(lái)竟然這樣好吃
買(mǎi)了蛋卷機(jī)大半年，做了很多次，終于試出自己喜歡的配比～不會(huì)太油膩，減糖減油，好吃負(fù)擔(dān)又不會(huì)太重～給大家一個(gè)參考，希望打大家都能找到喜歡的配比。
油要用沒(méi)有味道的，如玉米油。糖粉我是自己用料理機(jī)打的，蛋卷機(jī)，很快很方便。不推薦用白砂糖，顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無(wú)，看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉，可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅?。ú灰獑?wèn)我是怎么知道的哈哈）
面粉和牛奶用量可以自行調(diào)整，覺(jué)得面糊稠了就加牛奶，稀了就加面粉，直到找到佳狀態(tài)。
面糊攪拌好后要靜置兩小時(shí)，這樣材料充分混合了，狀態(tài)會(huì)比較好！
后，珍惜做蛋卷給你吃的人，肯定真愛(ài)！??！祝大家一次成功！
用料
玉米油80g，糖粉60g，鹽一小撮（1g左右），香草精幾滴，牛奶130g，雞蛋4只（土雞蛋，180g左右），普通面粉110g，玉米淀粉20g
植物油香脆蛋卷的做法
1，玉米油，糖粉，鹽，香草精混合均勻，攪拌至融合。
2，加入雞蛋，商用蛋卷機(jī)，攪勻。
3，加入牛奶，攪勻。
4，篩入面粉，攪勻至無(wú)面粉顆粒，面糊順滑。
5，靜置兩小時(shí)后，再把面糊攪勻，會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。
6，預(yù)熱蛋卷機(jī)，兩面都要預(yù)熱啊！接著就是舀面糊，夾緊蛋卷機(jī)，哪有賣(mài)蛋卷機(jī)的，翻面，查看～慢工出細(xì)活，就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出來(lái)才香，火大了，蛋卷機(jī)會(huì)受熱不均勻，容易糊！卷的時(shí)候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷機(jī)上卷，速度要快，很燙啊～然后放涼網(wǎng)晾涼，涼了之后趕緊密封保存…但是，我每次做就會(huì)邊做邊吃，邊吃邊做…
補(bǔ)充說(shuō)明：
1.蛋卷要烤到時(shí)候，否則涼了也會(huì)不脆，多試就能掌握時(shí)間了。
2.烤蛋卷的時(shí)候是一定不能一心二用的，否則，就等著滿(mǎn)屋飄…糊吧～
3.想省事兒的也可以不卷，一樣吃。
4.面糊狀態(tài)一定要好，只有多做，總會(huì)找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)！
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
1 蛋卷機(jī)適合剛創(chuàng)業(yè)人士和廠家，產(chǎn)量高有配方
2 蛋卷機(jī)的加熱方式電.
3 蛋卷機(jī)自動(dòng)控溫，設(shè)定好溫度達(dá)到此溫度停止加熱
4 蛋卷機(jī)的速度和溫度可調(diào)，出售蛋卷機(jī)，更好的操作蛋卷機(jī)
5 蛋卷機(jī)支持跳板功能，避免了其中一塊板出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)影響全體生產(chǎn)，可以直接越過(guò)
6 蛋卷機(jī)注糊不滴糊干凈衛(wèi)生，不沾模
7 蛋卷機(jī)自動(dòng)注糊，注糊量可以調(diào)節(jié)
8 蛋卷機(jī)一人操作，自動(dòng)合蓋.注糊，起蓋.一個(gè)人只需要卷起來(lái)
9 蛋卷機(jī)的蛋卷成品顏色均勻一致，重量一樣
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司是一個(gè)十幾年的老廠家，機(jī)器質(zhì)量保證，一年維修終身維修.還有綠豆糕機(jī)，法餅機(jī)，桔餅密角機(jī)，豆巴機(jī)，麻花機(jī)，烤箱，油炸生產(chǎn)線(xiàn)，烘烤生產(chǎn)線(xiàn).
武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī)，可以做各種各樣的雜糧餅，薄餅里可以加入各種肉類(lèi)，如：豬肉、牛肉
等，也可以加入各種蔬菜，如芹菜等，當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn)，如：椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核
桃 青稞等。
雜糧餅里面加入的各種輔助的配料，可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全，比較健康。
椰子(學(xué)名:Cocos nucifera L. )棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉
痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳(即'果肉'或種
仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。
椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國(guó)廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南
部熱帶地區(qū)均有栽培。
中國(guó)二千多年前《史記》對(duì)椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株
各部分都有用途。
您好，歡迎蒞臨香來(lái)爾，歡迎咨詢(xún)...
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